Название Zaibatsu [Дзайбацу] [財閥] составлено из двух японских иероглифов, в дословном переводе означающих «семейный бизнес».
В далеком детстве мы жили не богато, но дружно. Суши на нашем столе были для нас чем-то необыкновенно редким, подающимися исключительно по большим праздникам.
Не передать словами то чувство, когда в детстве не можешь заснуть в ожидании чего-то необыкновенного и неизведанного, тех радостей, что приготовил тебе праздничный день.
Настоящий большой семейный праздник — это когда вся семья собирается за одним большим столом: папа читает газету и что-то бурчит себе под нос, мама в приготовлениях мечется между кухней и шваброй, ругаясь на папу, чтобы он отложил газету, а мы свои игрушки и принялись ей помогать, пока все родственники не приехали.
И вот наконец наступает тот самый момент, когда все в сборе, подарки вручены и все дружно садятся за один большой стол, смеются, поздравляют друг друга и угощаются разными мамиными вкусностями в том числе и большим набором домашних суши. Все в нашей семье очень любили такие семейные вечера и суши.
Суши для нас стали своего рода символом праздника. И когда мы подросли, я как старшая сестра Минори и младший брат Акайо решили организовать свой небольшой бизнес по доставке суши.
Мы хотим, чтобы каждая семья, будь она большая или маленькая, почувствовала ту необыкновенную атмосферу праздника, которая была у нас в детстве.
Мы будем очень рады, если Дзайбацу будет доставлять людям настоящий праздник, ведь мы стараемся готовить все наши суши с теми воспоминаниями и той любовью, что были в нашем детстве.